Spaghetti aux moules
Une envie de spaghetti aux moules ...Une recette plutôt rapide, le plus long étant finalement le nettoyage des moules ! Voici donc la recette de ce classique de la cuisine méditerranéenne dont les versions sont nombreuses et variées. Spaghetti aux moules sans tomates ( cozze in bianco ), spaghetti aux moules gratinées ( al gratin ), alla siciliana ou encore alla tarantina, il y en a pour tous les goûts et c'est surtout pour moi une bonne occasion de vous proposer ces diverses recettes très prochainement... Vous pouvez utiliser des linguine à la place des spaghetti si vous le souhaitez. Pour deux personnes : - 500 grammes de moules - 200 grammes de spaghetti - 4 ou 5 tomates-cerise - 1 gousse d'ail - persil - 1 petit piment - 1/2 verre de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1- Bien laver les moules. Dans une poêle, faire rissoler l'ail et le persil dans l'huile d'olive. Ajouter le...