L'Italie dans ma cuisine

A ujourd'hui, une nouvelle  recette italienne , à base de  pâtes  pour changer ;) Une recette comme toujours rapide et facile à préparer à réaliser avec des  courgettes   bio  et quelques  champignons de Paris . Vous pouvez couper les courgettes et les champignons en tout petits morceaux comme j'ai fait aujourd'hui, ca passe mieux dans l'assiette de ma fille ;) Et meme de mon grand italien qui trouve que c'est plus sympa ainsi, ok... Vous pouvez n'utiliser que du beurre ou un mélange beurre-huile d'olive extra vierge. Pour deux personnes : - 180 grammes de penne rigate  - 2 petites courgettes  - 100 grammes de champignons de Paris  - parmesan  - 1 gousse d'ail  - 1 cuillère à café de persil  - 1 cuillère à café de ciboulette  - sel, poivre  - beurre  1- Hacher finement le persil et la ciboulette. Après avoir lavé les courgettes, les émincer en fines lanières, (laisser la peau ...

Le titre exact est véritablement r isotto aux champignons de Paris et aux cèpes, parfumé à l'huile de truffe blanche, en papillote de jambon de Parme . Mais ca fait un peu long ;) Cette recette était le rêve gustatif de mon italien. Un rêve déjà réalisé mais qu'il souhaitait absolument revivre. C'est lors d'un déplacement professionnel à Parma qu'il a eu l'occasion de déguster ce  merveilleux risotto . Un  risotto chic et savoureux  composé de produits de qualité, une explosion de saveurs en bouche, un met idéal pour toutes vos occasions spéciales et en particulier les  fêtes de fin d'année .  La présentation est originale et fera certainement son petit effet sur votre table. Avec cette  recette italienne  particulièrement  raffinée , vous comblerez les papilles de vos convives, faites-moi confiance. Concernant les quantités, un peu plus de cèpes, un peu moins de champignons de Paris, faites selon vos goûts. Pour 3/4 personnes. ...