Comment cuire les pâtes comme en Italie : astuces pour une cuisson parfaite
...Pour essayer d' égaler la mamma italiana . Je ne vous raconte pas la pression lorsque j'ai commencé à cuisiner les pâtes pour mon italien habitué à la cuisine de la mamma... Je ne suis pas un grand chef mais j'ai appris sur le tas comme on dit, et je nourris la famille et les amis italiens sans accidents diplomatiques, vous pouvez donc me faire confiance. Je me considère toujours comme une apprentie de la cuisine italienne et ce n'est pas trop mon truc de dire comment il faut faire les choses. Cependant, ayant appris deux trois choses tout de même ces dernières années, je me suis dit que je pouvais toujours vous livrer quelques conseils et que cela pouvait vous être utile. Voici donc quelques petits trucs indispensables pour essayer d'égaler les mamme italiane concernant la cuisson des pâtes sèches. Trucs qui m'ont été appris par mon italien de mari essentiellement. 💡 Ces recettes pourraient vous i...