Rustico Leccese : recette traditionnelle de la spécialité des Pouilles
Aujourd’hui, je vous propose une recette typique des Pouilles , et plus particulièrement de la ville de Lecce . Le rustico leccese est un feuilleté incontournable que l’on retrouve dans presque toutes les boulangeries et bars de la région. On le déguste généralement debout, sur le pouce , idéal en milieu de matinée pour combler une petite faim. Cette spécialité du Salento est difficile à résister : sa pâte feuilletée dorée et sa garniture savoureuse en font un véritable plaisir, à la fois facile à préparer et rapide à savourer . Que ce soit pour un encas improvisé ou pour épater vos convives, le rustico leccese sait séduire tous les palais. 💡 Ces recettes pourraient vous intéresser : Arancini siciliens Panzerotti des Pouilles Piadina romagnola Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 rustici leccesi Ingrédients : 500 grammes de pâte feuilletée 125 grammes de mozzarella + 50 grammes 150 grammes de tomates pelées sauce béchamel, (25 cl de lait, 20 ...