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Affichage des articles du septembre, 2020

Pâtes aux courgettes et aux champignons

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Aujourd'hui, une nouvelle recette italienne, à base de pâtes pour changer ;) Une recette comme toujours rapide et facile à préparer à réaliser avec des courgettesbio et quelques champignons de Paris.
Vous pouvez couper les courgettes et les champignons en tout petits morceaux comme j'ai fait aujourd'hui, ca passe mieux dans l'assiette de ma fille ;) Et meme de mon grand italien qui trouve que c'est plus sympa ainsi, ok...
Vous pouvez n'utiliser que du beurre ou un mélange beurre-huile d'olive extra vierge.
Pour deux personnes :
- 180 grammes de penne rigate  - 2 petites courgettes  - 100 grammes de champignons de Paris  - parmesan  - 1 gousse d'ail  - 1 cuillère à café de persil  - 1 cuillère à café de ciboulette  - sel, poivre  - beurre 
1- Hacher finement le persil et la ciboulette. Après avoir lavé les courgettes, les émincer en fines lanières, (laisser la peau des courgettes). Laver les champignons et les couper en rondelles.
2- Dans une poêle, faire fondre du beu…