L'Italie dans ma cuisine

Direction la Calabria avec cette recette toute simple et rapide de pipi e patati , ou en francais, poêlée de poivrons et pommes de terre . Il s'agit d'une recette italienne classique , idéale pour accompagner des grillades, garnir un panino ou manger telle quelle puisqu'elle se suffit à elle-meme. Certaines familles ajoutent de l' oignon rouge de Tropea , d'autres du piment et d'autres encore rien du tout !  Chez nous on aime ajouter un peu de persil frais. 💡 Ces recettes pourraient vous intéresser : Poêlée de poivrons et olives Poêlée italienne de tomates et poivrons doux Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes Ingrédients : 3 poivrons 4 grosses pommes de terre 120 ml d' huile d'olive sel persil 1 - Laver les pommes de terre, les peler et les couper en frites (1,5 cm d'épaisseur environ). 2 - Laver les poivrons, retirer les filaments et les graines, puis les couper d’abord en larges lanières, puis en rectangles. 3 - Faire chauffer de...

Tu n’aimes pas l’aubergine ? Attends un peu avant de juger ! Parce qu’après avoir goûté cette recette, tu risques bien de changer complètement d’avis . Je te le promets : même les plus réticents finissent par en redemander. Voici donc une recette toute simple de mini pizzas d'aubergines , parfaite aussi bien en entrée qu’ en accompagnement ,   tout dépend de la quantité que tu prépares. Le concept est amusant : transformer de simples rondelles d’aubergines en mini-pizzas . Oui, tu as bien lu ! Pas de pâte ici, c’est l’aubergine elle-même qui joue le rôle de base, prête à accueillir une délicieuse sauce tomate , un peu de fromage fondant et quelques herbes parfumées . 💡 Ces recettes pourraient vous intéresser : Aubergines panées au jambon et scamorza Poelée d'aubergines Barquettes d'aubergines Aubergines à la pizzaiola Parmigiana d'aubergines Préparation : 10 mmn Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes Ingrédients : 1 belle aubergine  125 grammes de mozzarella ...