Pâtes aux haricots blancs et à la couenne de porc
Dans la cuisine italienne , associer les pâtes aux légumineuses est un classique. Aujourd'hui, je vous propose les pâtes aux haricots blancs avec le petit truc en plus qui donnera une saveur incomparable à votre plat : la couenne de porc. C'est un plat réconfortant lorsque les températures commencent à baisser ou bien quand le printemps a bien du mal à décoller comme en ce moment ! Je ne vous cache pas qu'en découvrant ce genre de recettes mêlant pâtes et légumineuses, je me suis dit que non, franchement, ce n'était pas pour moi. En réalité, plus d'un plat ici m'aura étonné et le résultat est toujours le même : je craque complètement. Faites-moi confiance, ce plat n'est absolument pas glamour, mais qu'est-ce qu'il est bon ! La pasta e fagioli est une recette qui est réalisée du nord au sud de l'Italie mais selon les régions, diverses manières de préparer cette recette existent, et d'ailleurs comme je le dis souvent, il doit exister...