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Torta caprese

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Ahhh  Capri ...Une île merveilleuse où il fait bon se perdre dans les innombrables chemins côtiers pour bénéficier de vues époustouflantes. J'en garde de merveilleux souvenirs et j'espère y retourner très vite. Cocteau, Gide, Oscar Wilde, Picasso...Autant de noms célèbres qui ont fait l'histoire de cette île.  Lorsque vous arrivez sur l'île, vous êtes à  Marina Grande . Là, pour les amateurs de sensations fortes, il faut embarquer dans le microbus qui vous portera jusqu'à  Anacapri  - ville beaucoup plus intéressante et authentique que la ville de  Capri . Étant située en hauteur, il vous faudra avoir le coeur (et l'estomac) solide(s) car la route est particulièrement tortueuse ! Parmi les recettes traditionnelles de  Capri  les plus connues, il y a donc la  torta caprese , ( torta signifie gâteau ). La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à