Torta caprese, gâteau italien au chocolat et aux amandes
Ahhh, Capri … Une île magnifique où il fait bon se perdre sur ses nombreux sentiers côtiers pour profiter de panoramas à couper le souffle. J’en garde de merveilleux souvenirs et j’espère y retourner très bientôt. Cocteau, Gide, Oscar Wilde, Picasso… Autant de grands noms qui ont marqué l’histoire de cette île. Lorsque vous arrivez sur l'île, vous êtes à Marina Grande . Là, pour les amateurs de sensations fortes, il faut embarquer dans le microbus qui vous portera jusqu'à Anacapri - ville beaucoup plus intéressante et authentique que la ville de Capri . Étant située en hauteur, il vous faudra avoir le coeur (et l'estomac) solide(s) car la route est particulièrement tortueuse ! Parmi les recettes traditionnelles de Capri les plus connues, on trouve la torta caprese , ( torta signifie gâteau ). La légende raconte qu’au début des années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de...