Pipi e patati ou poêlée italienne poivrons et pommes de terre comme en Calabre
Direction la Calabria avec cette recette toute simple et rapide de pipi e patati , ou en francais, poêlée de poivrons et pommes de terre . Il s'agit d'une recette italienne classique , idéale pour accompagner des grillades, garnir un panino ou manger telle quelle puisqu'elle se suffit à elle-meme. Certaines familles ajoutent de l' oignon rouge de Tropea , d'autres du piment et d'autres encore rien du tout ! Chez nous on aime ajouter un peu de persil frais. 💡 Ces recettes pourraient vous intéresser : Poêlée de poivrons et olives Poêlée italienne de tomates et poivrons doux Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes Ingrédients : 3 poivrons 4 grosses pommes de terre 120 ml d'huile d'olive sel persil 1 - Laver les pommes de terre, les peler et les couper en frites (1,5 cm d'épaisseur environ). 2 - Laver les poivrons, retirer les filaments et les graines, puis les couper d’abord en larges lanières, puis en rectangles. 3 - Faire chauffer de ...