Gratin de pâtes à l'amatriciana

 Je ne sais pas vous, mais à la maison on adore les pates à l'amatriciana   

Alors quand belle-moman nous a préparé ce gratin de pates à l'amatriciana j'ai tout de suite pensé à vous (je suis sympa hein ?) et je me suis dit qu'il fallait vite refaire ce gratin pour vous proposer la recette.

Comme toujours, recette simple, rapide et ultra ultra ultra gourmande !

Vous faites la recette de l'amatriciana exactement comme déjà écrit sur mon blog (cliquez sur le lien en rouge ci-dessus), j'ai doublé les quantités et il vous faudra une mozzarella de 125 grammes en plus par rapport aux ingrédients de base.

Une fois les bucatini versés dans la sauce amatriciana, tout déposer dans un plat à gratin dont vous aurez légèrement huilé la surface. Déposer la mozzarella en morceaux sur toute la surface du gratin et recouvrir de pecorino romano (j'ai fait un mix de pecorino et grana).

Laisser cuire au four à 180° jusqu'à ce que la surface du gratin soit bien dorée (comptez une vingtaine de minutes, voire un peu plus).


Buon appetito ! 

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